타임誌, 토마토 등 10대 건강식품 선정 동아일보 2002. 1. 18.

토마토, 시금치, 적포도주, 견과류, 브로콜리, 귀리, 연어, 마늘, 녹차, 블루베리.

 

  미국 시사주간지 타임의 건강 특집판(21일자)이 선정한 10대 건강 식품이다. 토마토는 전립선암과 소화기 계통의 암 예방에 좋고 시금치의 철과 엽산 성분은 어린이들에게는 신경관의 손상을 막고 어른에게는 혈관 염증 위험을 낮춘다.

  포도주의 원료인 포도 껍질은 노화를 방지하고 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤을 촉진한다. 동맥 경화 예방에도 효과가 있다. 일주일에 서너잔이 정량. 넘치면 좋지 않다. 브로콜리는 유방암 예방에 좋고 귀리는 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과가 있다.

  연어는 혈관에 좋고 알츠하이머, 관절염 등 노화 질병 위험을 낮춘다. 마늘은 거의 만병통치약 으로 통한다. 심장을 보호하고 항박테리아 작용도 한다. 녹차는 각종 암의 예방효과가 있다.